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안녕하세요.

((저희 홈페이지는 첫화면이 전부입니다.))

이곳은 경산시 용성면 외촌리 13번지에서 염소를 사육하고 있는 피노키오흑염소입니다.

가을인가 싶었는데 꽁꽁어는 겨울입니다. 추운 날씨에 건강유지 잘 하십시오.

시세 계산하는 방법/요령:

돈들여 광고하는데 전화와서 시세문의만 하십니다. 시세 계산하는 요령을 적어드릴테니 직접해보시기 바랍니다. 세가지가 중요 변수입니다. 1암수, 2월령, 3사료값

모두가 가장 싼 것을 찾으십니다. 가장 싼 것은 현재 새끼 3개월령이 10만원이고, 어미염소 (12월령 정도의 어미)가 20만원입니다. 12월 사례 2건을 보겠습니다. 한 건은 22마리 통으로 300만원이었습니다. 내용을 분석하면 어미 약 8마리 그 중에 수놈 5마리, 새끼 5마리, 4개월에서 9개월 정도가 나머지 4마리였습니다. 퉁해서 300으로 신속히 처리되었습니다. 또 다른 한 건은 무조건 새끼는 10만원 어미는 20만원입니다. 90마리라고 해서 냈는데 하지만, 내용을 따지면 앞서 300만원이라고 하는 것과 가격은 동일합니다. 왜냐하면 개체별 가격이 다 다르기 때문입니다. 즉, 무조건이 아니고 각 월령 암수마다 차이가 나는 것입니다. 파실 분들은 이점을 고려하시어 거래하시면 문제가 없습니다. kg당 거래를 해야 하지만, 사실 10마리 넘는 거래에서 누구도 저울을 달아 사고팔지 않습니다. 그렇게 하면 와 꼴통만나서 내가 시껍잔치했다라고 합니다.

요령은 이렇습니다. 장사하는 요령이니 싼 것을 앞세워야 합니다. 세가지 변수와 요령을 믹스하면 답이 나옵니다.

케이스1.

문: 염소새끼 얼마요? ==> 답: 10만원입니다. 3개월입니다. 숫놈입니다.
해설: 염소새끼는 1.5개월만 되어도 사실 먹이를 스스로 먹습니다. 축주가 잘 돌봐주기만 하면 사료만 먹고도 죽지 않습니다. 그런 놈을 3개월이라고 팔 수도 있습니다. 생육이 좋은 종자는 빨리 성장합니다. 성장 속도도 특히 생후 3개월까지가 빠른 놈이 있고 12개월 정도에 부쩍 잘자라는 놈이 있습니다. 개체별 차이가 있는 것입니다. 2개월 정도가 된놈도 아주 썩 많이 커서 5개월 이상 된놈 덩치가 되는 경우도 있습니다. 이런 점에서 생후 3개월을 기준하여 젓뗀 염소새끼라고 해서 거래를 하는데 나름의 장사속을 장사의 기술을 발휘할 수 있을 것입니다.

변수1(암수)

문: 암놈은 얼마요? ==> 답: 5만원 더주시오.
설명: 설명이 필요없지요. 암수가격은 차이가 있습니다. 새끼는 2-5만원 정도 가격차이가 있습니다.

변수2(월령)

문: 좀 큰 놈은 얼말요? 조것은요? 이것은요? ==> 답: 고것은 5개월 저것은 9개월로 5개월은 12-5만원, 9개월은 15-20만원입니다.
해설: 이놈 저놈을 물으면 축주는 적당히 댓구해줍니다. 여기서 월령에 따른 사료값이 적용됩니다. 염소 생산비는 월 2만원을 보아야 하지만 다 떼고 사료값만 계산하면 1만원입니다. 그래서, 월령 기준하여 2만원 부치면 좀 냄기는 장사이고 1만원이면 남는 것 없습니다. 그럼, 염소는 왜 키우냐고요. 염소는 젖을 생산하지는 않지만 새끼를 생산합니다. 12개월령이 되면 1산 정도는 됩니다. 새끼로 나와서 돌아서면 새끼를 배고 즉, 6-7개월에 새끼를 배서 11개월 12개월이면 새끼를 낳습니다. 이때 1마리 정도를 주로 놓고 2산부터는 2마리를 놓습니다. 24개월 된 암놈은 3산까지 될 가능성이 높습니다. 24개월 만에 새끼 4마리를 생산해서 1마리 죽고 3마리가 남는다면 축주는 30만원을 무조건 건지는 것입니다. 암놈 24개월령 한마리 35만원에 팔아도 65만원 가격이 되니 아까 말씀드린 월 2만원 소출은 가져오는 것 같아 보입니다. 축주는 이것으로 만족합니다. 더 해서 잘 드시는 분들은 잡아 먹기도 하고요.

변수3(사료값):

해설: 구매자가 사료값에 대한 질문은 잘 안합니다. 만약 질문을 하더라도 염소가격에 어떻게 반영되는 지를 묻기보다 앞으로 사육에 참고하려는 경우가 많습니다. 사료값은 월 1만원 정도가 들어갑니다. 하지만, 1개월까지는 주로 젖을 먹습니다. 젖은 4-5개월까지도 어미에게 젖이 있으면 새끼는 젖달라고 매달리고 개체별 차이가 크긴 하지만, 상황이 되는 경우 젖을 먹습니다. 임신을 하면 젖이 안 나올 것이라 생각하지만 그렇지 않습니다. 특히 젖이 많은 종자의 경우는 4-5개월까지도 젖통이 불어 있는 경우가 있습니다. 그래서, 평균하여 3개월까지는 사료값이라고 하기 힘들 정도로 먹고, 이후 6개월 즉, 보통 9개월령 정도까지는 먹는 것이 미약합니다. 사료값 1만원이 안든다고 볼 수도 있습니다. 하지만, 9개월 정도부터는 1만원어치 즉, 사료 1포는 먹습니다.

위와 같이 염소분양 최저가는 암수 월령 사료값을 배합하고 장사속을 조금 섞어서 형성되고 사고 판다는 것입니다. 장사속만 따지면 사는 사람이 쎈 경우가 더 많습니다. 그도 그럴 것이 파는 사람은 자기 나우바리만 생각하는데 사는 사람은 전국 바운다리로 뛰기 때문에 그런 것 같고 사는 사람들이 최저가 시세를 잘 알고 카더라 식으로 댐빕니다.

이것으로 흑염소 최저가 계산 요령을 마칩니다. 끝.

올해 분양시세 전망:

케이지형과 방목형의 흑염소가 양계와 달리 가격 차이가 없습니다. 2018년에는 축산법 적용이 되고 그러면, 사육방법에 따른 흑염소가격 차이도 있을 것 같습니다. 하지만, 시간이 지나봐야 알일이고, 당장은 대형 케이지형 사육농가에서 흑염소 시세를 결정할 것 같습니다. 방목형 흑염소 농가가 분발하지 않으면 우리나라에서 소규모 농가에서 염소 두어마리 키우는 모습은 더 이상 볼 수 없을 것 같습니다. 닭은 그런 현상이 작년에 많이 진행되지 않았습니까? 물론, 염소는 방목형에서 병이 발견되는 경우가 없기 때문에 조금 어렵고, 닭은 소형 농가에서 소수 닭무리에서도 AI가 발견되기 때문이니 조금 다르긴 합니다. 어쨋든, 소규모 방목형 염소는 국민 건강을 위해서도 건강한 사회를 위해서도 꼭 지켜나가야 할 형태의 축산 모델이겠습니다. 올해 분양시세는 케이지형 대형 농가의 흐름에 좌우지 될 것입니다. 소규모 농가에서는 대형농가의 단가를 추정계산해보고 경쟁력을 세워 나가야 할 것 같습니다. 가격이 너무 낮아지면 마지막 카드는 방목형 즉, 운동하고 자란 염소라는 것 뿐일 것 같습니다. 양고기와 싸우고 케이지형과 가격 경쟁을 해야하니 올 해도 버텨내기 힘겨울 것 같습니다.

시세전망 끝.

흑염소 분양시세는 아직도 소강상태입니다. 고기시세는 작업손질과정 때문인지 그대로 혹은 강세입니다. 고기값은 비싼데 거래는 시원하지 못한 당연한 상황입니다.

흑염소시세: :

흑염소시세
암F
수M/거세
분양 (원/kg당)
7,000
7,000
고기 (원/kg당)
35,000
35,000
기준일자: 2017년 12월 끝주

염소고기

염소 도축은 염소 도축장에서 하고 주말 공휴일은 도축장 휴무일입니다.

판매단위는 산것은 마리로 그리고 고기는 kg당으로 판매합니다. 한마리 잡아서 얼마에요는 답이 없습니다. 잡으면 고깃값이고 아니면 산채로 가져가셔야 합니다. 따져보면 법이 그렇습니다. 고기는 뼈 발골작업을 하지 않은 지육상태의 고기로 단위는 반마리, 한마리를 무게를 달아서 파는 것입니다 (머리와 4족발 내장은 뺍니다).

농장에서 파는 산 염소는 1산 2산이 35만원~55만원 정도입니다. 2년 전만 해도 산놈 그대로 7~80만원을 받았습니다만, 요즘은 점점더 어렵습니다. 차라리 이곳 경산보다 저쪽 전라도가 가격이 더 좋다고 합니다. 이유야 백가지가 있겠지만, 전라도는 꾸준히 생산 및 판매를 민관이 함께 고민하고 노력해온 결과라고도 봅니다. 반면에 경산,영천,청도,밀양지역은 염소를 키울만한 장소가 점점 없어져 갑니다. 고기는 아까 말씀처럼 kg당 지육을 달아봐야 압니다. 당연하겠지만 겉보기와 잡아서 달아보는 무게는 차이가 있습니다. 살이 꽉 찬 놈도 있고 아닌 놈도 있습니다. 농장 방문시 미리 전화주세요. 농장방문이 방역 소독 등의 문제로 좀 어렵습니다. 010-6832-0957

무작정 오시지 마시고 꼭 전화 먼저 주시고 구경오세요.

 
     

아래에는 분양용 흑염소 사진입니다.

 

 
 
피노키오
흑염소
 
 
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흑염소
 
 
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흑염소
 
 
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